標籤 榛果 下的所有文章

【2013春,京阪甜點考察】第十六家: Reve de deux

這家「 Reve de deux」兩人之夢,其實就在「 出町ふたば」的隔壁而已,於是我們吃完了一系列外帶店的甜點以後,便進入「 Reve de deux」溫暖的室內。

「 Reve de deux」應該也是生意很好的店,傍晚約五點左右的時候,蛋糕櫃裡幾乎都沒蛋糕了,剩下一些布丁和整顆的蛋糕。我和某人照例一人選一種,通常我會刻意選跟他不一樣的,對這家店的認識才不會那麼狹隘,不過說是這樣,在十幾甚至二三十種蛋糕裡選出兩種,取樣本身不夠大,也就容易對那家店的評價有所偏差,不過這樣分量已經是我們兩個的極限了QQ

南瓜布丁 焦糖布蕾

繼續閱讀

【2013春,京阪甜點考察】第四家:パティスリータンド レス(Tandress patisserie)

這家一定要好好說一下,他叫「Tendress」,以我爛爛的法文程度,應該是溫柔或親切的意思。

「Tendress」一周只開三天,是tabelog上評價超過四,被譽為京都第一的法式甜點店。今天因為行程關係,只好忍痛延後他,沒想到我們在他開店後的兩個半小時踏入店內,就已經只剩下兩種蛋糕了。
IMG_0045
IMG_0043

上圖這一款最底層是堅果蛋白餅,撒上焦糖核桃再疊上杏仁海綿蛋糕,用榛果奶油霜組合,最後淋上薄脆的巧克力。

繼續閱讀