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【2013春,京阪甜點考察】第二十三家:京都嵐山Saga Par

前一天的伏見-宇治-奈良大縱走,讓我和某人一整個甜點存量不足,於是從嵐山的保津川游船下來後,就直奔Saga Par吃五種口味的霜淇淋。
其實我們一開始的想像和他們櫃台前的食物模型並沒有相差太多。但是那天他們好像在訓練新人,於是我們得到了像以下照片那樣沈甸甸的霜淇淋。
五種口味霜淇淋

冰淇淋的口味上往下依序是:巧克力、芝麻、豆腐、抹茶、生八橋(肉桂)口味。

在食物模型上,每種口味都只有一圈,而且最下面的口味是不會露出餅乾的,可是店員不但繞了兩圈,甜筒裡面也札札實實的裝滿了冰淇淋。
當我從店員手中接到冰淇淋的時候,真的體會到什麼是「手中一沈」……

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【2013春,京阪甜點考察】第五家:むしやしない

和前一家「Tendress」相比,原本讓我在查資料時就相當期待的「むしやしない」,則令我非常失望。

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它是一家概念很好的店,所有店裡的企劃都非常有創意。例如他的店名,是出自一句日本諺語,(依照我懂日語的朋友解讀)大概的意思就是他的東西好吃可以打敗饞蟲。在這裡讓我聯想到美國M.K費雪《如何煮狼》裡「狼」的概念,所以那些每天要吃的東西,便足以使我們堅強到去抵抗生活的困頓與不足。

也許是這樣的聯想,讓我對他抱有太高的期望。

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